TABI LABO

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五香粉を使った「肉料理レシピ」
好き嫌いがハッキリ別れるスパイスのひとつに五香粉があります。中国語では(ウーシャンフェン)。これ、中国料理や台湾料理にだけ使われるイメージですが、実際のところ五香粉を料理に用いる国は広いって知ってました?
(2018-1-24 13:00:00)
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優秀なプレゼンターだけが知っている、「3つ」の秘訣。
TEDプレゼンターと働くというのは、挑戦も多くやりがいのある仕事です。そして同時に、人前で話すうえで重要なことを学びました。最高のプレゼンがキャリアに直結すると信じている人は多くいますが、十分に準備されていないスピーチこそ、聴衆を引き込むのです。
(2018-1-24 10:00:00)
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あえて、ちょっぴり赤ワインを残してつくりたいソースです。
家飲みのシーンで飲み残しのワインって結構ありますよね。もちろん栓をして保存しておくこともできますが、こういうときにちょっと思考を変えて作ってみてほしいソースがあります。
(2018-1-24 10:00:00)
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車を引っ張れるほど強靭な「充電ケーブル」が登場。
「Super Cable」は、防弾チョッキと同じ素材を使っていて、鋼の約5倍の強度があり、2万回以上折り曲げても壊れない、充電ケーブルです。車を引っ張れるほどの頑丈さも、証明済みです。
(2018-1-24 06:01:00)
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LOCAL FAST FOODでつくる、飲食業界の「三方よし」とは?
「生産者がこだわりを持って育てた地域の伝統的な食材を、シェフが素材の味を活かして料理しました」そんな言葉を聞いたとき、あなたはどんな食事を思い浮かべますか? 今回は、地域のこだわり食材をファストフードで提供することに挑戦するシェフのお話です。
(2018-1-24 05:59:00)